1、将土豆削皮洗净并切成块状,再把蒜切碎。
2、在锅中煮水,把块状的土豆放入锅内并加适量的盐,几分钟后捞出备用。
3、烧热油锅,加入蒜末炒香。
4、倒入土豆,把土豆表皮煎至焦黄。
5、加入一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺盐均匀翻煎。出锅,撒芝麻。