1、首先把紫菜泡开，然后清洗干净。猪肉切小块，青菜切小块备用。

2、把猪肉焯一下水，去掉表面的杂质，然后捞出。

3、将花生放入锅中，加清水煮熟去皮。换水后，下猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。