1、熟食冷冻可以存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在零下18度以下，这样可以保证食物的新鲜。

2、解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感，并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。