1、先将朝天椒洗净擦干水分，平铺在烤箱中烘干制成辣椒干。

2、锅里先放花椒、小茴香、孜然、白芝麻和盐小火炒香。

3、辣椒干切段放入锅中，继续小火炒出香味后关火出锅。

4、香料放凉后用料理机打成粉末即可装瓶使用。