1、主要食材:猪瘦肉,西洋参,莲子,玉竹,冰糖。
2、瘦猪肉洗净,切成中块。莲子去芯。
3、将全部用料倒进炖盅,倒人适量清水,盖上盅盖,隔水炖之。
4、先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5、炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精调味,即成。
1、主要食材:猪瘦肉,西洋参,莲子,玉竹,冰糖。
2、瘦猪肉洗净,切成中块。莲子去芯。
3、将全部用料倒进炖盅,倒人适量清水,盖上盅盖,隔水炖之。
4、先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5、炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精调味,即成。