新新网手机站
带鱼怎么烧好吃 带鱼的做法
2024-11-01 02:08:34  网址:https://m.xinb2b.cn/yule/news100143.html  

带鱼怎么烧好吃 带鱼的做法

1、首先,将带鱼处理后洗净,切成合适的寸段,并加入姜和料酒腌制十分钟。

2、然后,将姜葱蒜洗净切好,并将八角和花椒用水冲洗下待用。

3、接着,将青尖椒洗净,切成圈状待用。

4、紧接着,用鸡蛋、面粉和清水,搅拌成合适的稠度,方便让带鱼能被包裹上。

5、随后,将锅烧热,并往锅中倒入多些油,油量要达到能炸带鱼的量度。

6、然后,用筷子夹起带鱼段,并把带鱼全部沾上鸡蛋面粉液,放进油锅炸。

7、接着,等带鱼全部炸至金黄时,捞出控油待用。

8、随后,将锅中的油倒出,留些底油用于红烧就行。

9、然后,将葱姜蒜、八角和花椒,放入锅中,用小火爆香。

10、接着,加入老抽、料酒、生抽和十三香进行上色调味。

11、紧接着,往锅中加入一大碗清水。

12、随后,倒入炸好的带鱼段,用大火烧开后转小火焖煮两分钟。

13、然后,放入青尖椒焖煮一分钟。

14、最后,加入鸡精进行入味,继续焖煮一分钟即可。