这菜女人可常吃，具有排毒养颜美肤瘦身的功效呢。哇，一道普通的素菜，竟然有这么多的好处，想想都喜欢。

以前人们生活都紧巴的时候，只顾得上温饱就感觉很幸福了。现在，大家温饱无忧，生活方式和对食物方面的需求，便有了更多的追求。既要赏心悦目，秀色可餐，又营养美味，也就是色香味俱全。吃，已经不只是为了填饱肚子而已了，是品尝和品味，是舌尖和味蕾上的享受与满足。

既要吃好吃饱，又要容易吸收和消耗。所以，现在做菜更要多下点功夫了，力求营养搭配，又好看好吃，还要开胃下饭，且具有减肥瘦身美容美颜等功效。

其实，这个很容易做到，只要热爱认真和用心对待美食，生活中的一日三餐，都可以做到，每天都有不一样的美味，展现在我们的餐桌上。而这些食材不一定要有多珍贵，简单食材，简单操作和烹饪，就能做出家人都喜爱的营养可口的饭菜，吃得舒心放心又健康美味。

今天要分享的这道菜，是比较大众，平时市场里都有卖，价钱也不贵。

莴笋：含有丰富的微量元素，和膳食纤维，以及丰富的碳水化合物，具有清热解毒促进消化，镇静助眠，保护肝脏等作用。

黑木耳：铁元素含量丰富，能有效改善缺铁性贫血症状，并将毒素排出。木耳中所含磷脂能消耗体内脂肪，减少脂肪堆积，达到瘦身的效果。

红圆椒：含有丰富的各种维生素，具有健胃，利尿助消化，以及滋养肌肤的作用。因其颜色亮丽，非常适于配菜。

三者一起结合炒，简直是完美搭配。

食材：莴笋一根，黑木耳一大把，红圆椒一个，蒜头2瓣，盐，鸡精和生抽少许。

做法：1、莴笋削皮切片，红圆椒去仔洗净切块，黑木耳提前泡好洗净，用开水煮2分钟，捞起来备用。

2、起锅倒入适量油，油热放入蒜末爆香，放入黑木耳翻炒两下，放入莴笋和红圆椒，快速翻炒片刻，加入少许盐和鸡精，滴入两滴生抽即可出锅。

这道菜主要以清淡为主，所以调味品尽量少许放就好。这样保持蔬菜中原有的清香味，口感好营养美味，好看好吃还能美肤瘦身呢。

我是起点小厨，愿与您分享我做的简单家常菜，喜欢的朋友欢迎点赞评论加关注，让我们一起互相交流学习。