我们都知道普洱茶分为生茶和熟茶，那么生茶和熟茶具体的区别是什么呢？

1.工艺区别

普洱生茶是将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为晒青毛茶，将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、坨的形状。普洱熟茶则是将晒青毛茶，经人工渥堆发酵制作而成的。

2.外观区别

普洱生茶的茶叶以青绿色、墨绿色为主；熟茶通常是黑色或者红褐色。

3.汤色区别

生茶的汤色一般呈现黄绿，金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙红明亮；熟茶的汤色，一般呈现红褐色。

4.香气区别

生茶一般是清香型，香气比较高扬；熟茶则是一种特殊的陈香、枣香。

5.口感区别

生茶的口感强烈、茶气足，有苦涩，回甘比较明显；熟茶的口感则是绵柔、顺滑、醇厚、越喝越甜。

存放十年以上的普洱生茶干茶颜色也会逐渐变得黄红，汤色变得橙红、深红、明亮，但生茶存放再久也不会变成熟茶哦。