1、将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

2、取出切片，铺在盘中的饭上。

3、用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

4、旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

5、营养价值：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

6、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。