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脆皮年糕的做法 在家怎么做脆皮年糕
2024-11-01 00:10:57  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news94161.html  

脆皮年糕的做法 在家怎么做脆皮年糕

1、把买的馄饨皮摊开,可以轻轻擀一下,薄一点,用小勺挖一点红豆沙抹上;

2、放上一片年糕,大小不要超过混沌皮的三分之二;

3、在年糕上抹上薄薄一层红豆沙,把四个角折起来,封口处再沾一点点豆沙粘合起来;

4、把年糕表面都沾上一层蛋液,再沾上面包糠,加进面粉里裹均匀,再次放进鸡蛋液裹均匀;

5、油温烧至6成左右下年糕坯,中火炸定型转小火慢慢浸炸,等年糕全部飘起捞出沥干油即可食用。