1、材料用量：干椒5个，牛肝菌半斤，大蒜10个，食用油适量，盐适量。

2、把菌洗净，切片，把辣椒切段，大蒜切片。

3、油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。