1、土豆去皮洗净，切成方条，柿子洗干净后切成橘子瓣大小的小块。

2、瘦肉切片，用烤肉煨肉料伴匀，稍稍腌一会。

3、香菜洗净切小段。

4、炒锅加热放油，油热放一点点十三香，然后放瘦肉，小炒一会。

5、放柿子土豆，放一点点酱油，加适量的水，烧开。

6、烧开之后小火炖一会，放一点点盐，味精，香菜段，出锅。