可以把羊油撇出来装在一个碗里，或者罐子里，如果很多也可以装在暂时不用的锅子里，以后也许可以用这些羊油的。或者留下来可以用来做羊油饼。

羊油饼做法：

1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。

2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金黄色时即可。