沙糖桔不建议放冰箱保鲜，放冰箱会导致果肉水分流失，影响砂糖橘口感。砂糖橘的水分及糖分含量高，常温下一般保存时间并不长，若是一次购买太多，实在吃不完可以选择冰箱保存一段时间，但尽量不要放冰箱保存，最好尽快吃完，因为砂糖橘放冰箱会导致果肉水分流失，影响砂糖橘的口感。