吃凤梨之前，应该将凤梨的头尾都去除，然后转动凤梨，将凤梨周围粗糙的绿色的皮都去掉，去掉之后就留下了黄色的果肉，可以根据自己的喜好将凤梨果肉切成不同的形状。吃之前还应该用盐水泡一下，去掉凤梨的涩味。凤梨，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。