金属切削加工是利用工件的旋转运动和刀具的直线运动或曲线运动来改变毛坯的形状和尺寸，加工成符合图样要求的加工方法。切削加工多用于金属材料的加工，对子零件的形状和尺寸一般不受限制；金属切削会产生很大的力和切削热量；一般以刀具为准，切削刀具的重要参数包括：主倾角、刃倾角、前角、后角、负倾角、副后角；刀具材料必须具备一定的切削性能；金属的切削加工过程是通过机床或手持工具来进行加工的，主要方法包括车、铣、刨、磨、钻、镗、齿轮加工、划线、锯、锉、刮、研、铰孔、攻螺纹、套螺纹等。