1、保存得当可以喝，保存不当不能喝。

2、猪肚汤中含有丰富的营养物质，主要是脂质、蛋白质、矿物质、维生素等，还含有大量的水分，是细菌的良好培养基，保存得当的猪肚汤不会出现营养价值的改变，而保存不当就会出现细菌大量滋生，进而出现猪肚汤变质的情况。