接冰淇淋的技巧为：右手控制开关，左手拿蛋筒接，先将冰激凌出口大致对准蛋筒底部中心，然后慢慢按下开关开始注入冰激凌，以逆时针方向轻轻摆手腕。可以看到冰激凌会逆时针一圈一圈的向上堆。因为蛋筒是圆锥，所以摆动的幅度随蛋筒内径增大而变大。待到冰激凌开始满出蛋筒时，手腕摆动幅度要慢慢变小，同时左手跟节奏下移，冰激凌快要堆成尖的时候迅速下提，同时松开开关即可。