用料：大米粉200克、低筋粉60克、小苏打2克、泡打粉4克、白糖100克、水190克。

做法：

准备好材料；将除水外的所有材料加入打蛋盆；用蛋抽拌匀；加入水；用蛋抽顺时针搅拌至顺滑无颗粒；倒入硅胶模具至9分满；蒸锅先将水烧开，再放入，开大火蒸20分钟即可。