材料：盐10克，白醋20毫升，小米辣80克，白糖15克，白菜250克。

做法：

1、用手把大白菜撕小块；

2、把白菜放入泡菜瓷碗；

3、依次放入小米辣，盐，白醋，白糖；

4、玻璃瓶装满水，压住泡菜瓷碗，24小时后泡菜腌制成功。