主料：苤蓝200克。调料：胡萝卜适量、食盐少许、柿子椒适量、调和油少许、元贞糖少许。凉拌撇拉做法：

1、去掉撇拉的大厚皮；

2、切成细细，辣椒和胡萝卜也切成细丝；

3、加入所有调料，和炸好的花椒油拌匀即可。