1、材料：培根5片、金针菇适量、黑胡椒碎适量、味极鲜适量、蚝油适量、橄榄油适量。

2、金针菇切掉根部，洗净，撕成小颗；

3、烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用；

4、培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎；

5、取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定；

6、锡纸上刷薄薄一层油防粘，依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中；

7、取适量橄榄油、味极鲜和蚝油，搅拌成汁；

8、均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎；

9、入提前预热的烤箱，200度烤制10分钟左右即可。