一般认为冲奶粉温度在40度左右。其实根据世界卫生组织有关冲调配方奶的建议,水温应在70度以上(高温能杀死一些病原菌),同时注意奶瓶应水煮或高压消毒。

用较高的水温冲调奶粉是为了降低宝宝(尤其是早产儿或免疫力低下的婴儿)感染病原菌的风险,如阪崎肠杆菌和肠道沙门氏菌。