水果萝卜可以直接吃，它所含90%是水，剩下的是维生素A、B、C和胡萝卜素还有很少量的碳水化合物。其中90%的水成分可以直接吸收。而且它是长在地下的，生长过程没有农药接触，同样也没有农药残留。