1、红豆生小黑虫不能吃，虫子携带着大量的病菌，若是食用，会影响人体健康。红豆生虫可能是保存不当所致，要将红豆密封贮藏，将其放在阴凉干燥的位置。红豆也可以与花椒等具有杀菌作用的食材一起密封保存，常温下可以保存1年左右。

2、红豆生虫后不宜多吃,但如生虫红豆数量较少,则可将生虫红豆生虫装于塑料袋内,封好袋口,放入冰箱冷藏室,48小时后取出,以杀灭红豆内的虫体,再筛内一筛,待其生长后可继续食用。