1、材料：红豆、花生米各30克，大米60克，红糖10克，陈皮适量。

2、做法：将大米、红豆均泡发洗净，花生米洗净、陈皮切丝备用。锅置于火上，加适量清水，放入大米、红豆、花生米煮至开花，最后加陈皮、红糖煮至浓稠即可。

3、适应人群：感冒、高血压患者。用法用量：每日1次，适量食用。

4、功效：花生有健脾和胃、清喉补气、理气化痰等功效，对咽喉痛有一定的缓解作用；陈皮能够理气健脾，减轻感冒的不适症状。花生红豆陈皮粥是缓解感冒和调养身体的一道健康粥。