1、材料：小南瓜1个、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油。

2、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；

3、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；

4、肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；

5、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；

6、开吃前可撒点葱花或者香菜碎。