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紫菜熟了是什么颜色的 紫菜熟了的颜色
2024-06-16 10:13:38  网址:https://m.xinb2b.cn/wenda/news716249.html  

紫菜熟了是什么颜色的 紫菜熟了的颜色

1、紫菜熟了是紫黑色。

2、在煮汤时紫菜就会变成绿色。这是因为,除了藻红素,紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间,叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置,从而将叶片“变成”绿色。

3、它与蔬菜中的叶绿素是一样的,没有毒性。那些长期储存的紫菜,也因为藻红素逐渐降解而变成绿色,也是正常现象,可以放心吃。