1、每次3克，一天2次。 在食用铁皮石斛粉时，一般建议每次吃3克左右，一天吃2次就可以了，建议服用量不宜超过20克，因为铁皮石斛粉性偏寒，过量服用易刺激肠胃，可能会引起呕吐、腹泻、便溏等胃肠道反应。

2、铁皮石斛粉并无严格规定服用时间，但是一般建议饭前或饭后30-60分钟左右服用效果更佳，因为这个时间段是胃分泌酶最活跃的时候，可能更好的促进肠胃对铁皮石斛粉药效的吸收。