1、青菜,香菇,腊肉。
2、做法:将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍;锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火;先将菜心剖面向上,在场盘中码齐再将胡萝卜。
1、青菜,香菇,腊肉。
2、做法:将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍;锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火;先将菜心剖面向上,在场盘中码齐再将胡萝卜。