1、将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。

2、准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。

3、起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。

4、将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。

5、加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。

6、将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

7、将面条放入碗中，加入黄瓜、香菜，搅拌均匀。

8、清爽可口的凉拌面就做好了。就可以享用美食了！