1、用料：

龙胆石斑1条、豆腐1块、香葱2根、香菜1根。

2、做法：

（1）准备好所需食材。

（2）小葱，香菜切段，豆腐切块。

（3）锅中热油放入鱼煎一下。

（4）倒入开水，没过鱼。

（5）放入豆腐，小葱慢炖15分钟。

（6）放入白胡椒碎，一勺盐。

（7）出锅前撒香菜碎即可。

（8）汤汁浓郁，鱼肉鲜美。