1、番石榴中的维生素C含量很高，是柑橘的3倍，维生素C除了有助于预防败血症的作用之外，还能帮助预防流行性感冒，上呼吸道感染等，提高人体的免疫力。同时维生素C有助于提高血管弹性，帮助将胆固醇分解成硫化物排出体外，有益于营养物质的运输，促进大脑的发育。

2、番石榴中的维生素A含量也很高，维生素A能帮助保护视力，预防夜盲症，同时还有助于增强皮肤的抵抗力，预防皮肤病。

3、番石榴含有丰富的铁元素，铁元素能帮助预防缺铁性贫血，帮助提高造血功能，使皮肤红润有光泽。

4、番石榴中含有铬元素，铬在新陈代谢中作用可不小，补充铬有助于改善糖尿病人和和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖。

5、番石榴中含有钙、磷元素，钙与磷元素对强健骨骼有很大的帮助，能预防骨质疏松，促进坚固牙齿，是成长期儿童的好食物。