1、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5克、胡椒粉2克、玉米淀粉5克，搅匀腌制5分钟。

2、锅中放油8毫升，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。

3、大火爆炒，炒至变色。

4、倒入生抽5克、料酒3克、盐3克、适量葱段，翻炒出锅。