1、荷兰豆半斤，大蒜3瓣，小米椒2个。

2、荷兰豆摘好洗净，大蒜3瓣切末，小米椒2个切圈。

3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末、小米椒炒香，放入荷兰豆翻炒。

4、炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可。