莲子可以经常泡水喝，莲子营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质等，既可以食用又能入药，具有益肾涩精。莲子具有清热降火的功效，心火旺盛者适合吃莲子，注意不要去掉莲心，这样有降心火、清心安神的作用，如果上火引起口舌生疮、咽喉肿痛等，也可以适量食用。