豆油过期二年不还能吃，这个容易危害人体的健康，还会出现腹泻，腹痛，呕吐等胃肠道的现象。

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。