1、番薯梗如果是用来煮的话，一般5-10分钟就可以了。

2、酱香番薯梗，材料：红薯梗适量、红辣椒适量、食用油适量、盐适量、酱油适量、大蒜子4-3瓣。做法：处理食材，红薯梗洗净，用手掐一下，不易断的掐断丢掉一截，或者撕掉表皮，之后切段，大约3CM。红辣椒碎，大蒜子拍瘪剥皮。热锅，稍许多放一点油，比平时。油热之后，放入大蒜子爆香。加入红薯梗断生，放入红椒和盐。爆炒之后，加入稍许酱油提色。调整盐味后，出锅。