佛手瓜本身是一种易贮存的果实，如果要长期保存佛手瓜，并且不坏，那么保存时温度应控制在10摄氏度左右、湿度在80%至90%左右，并且要选择完好无损的佛手瓜。在保存期间如果佛手瓜长出胚芽，应及时摘除，可以保存五个月左右。