1、主料：鸡爪8支、花生50克、红枣8粒（大的）、姜适量、清水适量、鸡精适量

盐适量。

2、红枣花生煲鸡爪的做法：鸡爪剪去爪尖后斩成两段冼净备用、红枣洗净备用、花生用开水浸泡十分钟左右，姜切片备用；把鸡爪，花生、红枣、姜片放入高压锅内胆中，加入清水没过食材即可，按“煲汤”键，30分钟。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖；加入适量的盐和鸡精调味即可食用。