1、材料：海虹肉200克、尖椒2个、干红辣椒适量、姜蒜适量。

2、去掉海虹肉上的足丝。

3、姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块。

4、起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜。

5、出香后，下入辣椒大火翻炒几下。

6、下入海虹肉大火翻炒。

7、烹入料酒和生抽，用盐调味。

8、兜匀出锅即可。