1、食材：鹌鹑蛋一斤、五香粉、香叶适量、酱油适量。

2、将鹌鹑蛋洗净，放锅里加水煮熟。

3、过凉水，剥去皮，冲洗一下。

4、放入碗里，放五香粉、香叶。

5、倒入酱油。

6、拌匀，使每个蛋都滚上料液，盖上保鲜膜，放入冰箱。

7、半天后就很入味了。