1、材料：面粉适量、葱适量、蒜适量。

2、做法：在面粉中加入盐和清水，搅拌均匀后将其揉成光滑的面团，蘸上油后用保鲜膜盖住。

3、将发好的面团取出，切块擀平，在中心位置压一个凹槽，扯成长条后入沸水煮两分钟。

4、将煮好的面条捞出备用，把青菜和豆芽放入沸水中汆熟后捞出放在面条旁。再在面条上撒上醋、葱花、生抽、蒜蓉、辣椒面、花椒粉、盐，最后用热油浇在调料上爆香即可。