1、材料：香菇6朵，火腿1根，大米1杯。

2、干的香菇用水自然泡开，洗净去蒂切碎；火腿切丁备用；

3、大米放入锅中加水，文火煎煮成粥；把切碎的香菇，火腿倒入锅中一起煮；

4、加入盐和胡椒粉调匀后熄火即可。