不锈钢有腥味可能是锅内部的涂层有问题，里面可能为了不沾添加了某种物质。

不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢。