桃胶不浸桑灰汤也可以食用的，桑灰汤是碱性的清洁剂，主要是起到清洁桃胶中的杂质的作用。如果没有桑灰汤，也可以水洗后晒干，或者不浸泡，直接晒干保存。吃的时候将桃胶泡发，挑选出杂质即可。