1、个别花卉需要低温条件才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化。植物学中的春化也是这个意思，现在拥有人工春化和自然春化。

2、使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用，常见的有：白菜、荠菜、萝卜、菠菜、甜菜、冬小麦等。