1、材料:大蒜、红椒、油、盐、卤藕。

2、大蒜切段，红椒切小条（或者其它形状，随便你）；卤藕切片，稍薄一点；

3、锅中倒适量油，油热后下入红椒大蒜，煸炒出香味儿，加一点点盐（因为卤藕是咸的，所以要分开放盐），再下入藕片同炒（炒2-3分钟即可），加一点老抽翻炒均匀上色，即可。