鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。又因为有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。主要营养成分含有大量的胆固醇、钾、钠和热量。主要好处可以滋补心脏，镇静神经。坏处主要是容易发胖，因为现在的鸡因此都吃饲料，甚至还有的人给他们用激素类药物，所以对身体不利尤其对儿童成长不利。