1、用料：苹果２５０ｇ、适量的食盐、葱、水淀粉、调和油、白糖。

2、干瘪的苹果放到水盆中，清洗后去皮切块。

3、锅开火，油热放入葱花爆香。

4、倒入苹果翻炒。

5、放入白糖，加一点盐。

6、倒入适量的清水，出锅前勾芡入水淀粉即可。